“相思”萝卜“相思”萝卜又名“穿心红”,是怀远文明远近的名特产品,尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传,该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育,加之沙沟得天独厚的土壤条件,逐步形成独具特色的水果型萝卜。“相思”萝卜,外绿内红,皮薄肉脆,味甜多汁,品质极佳,食之不忘,故...[详细]
乳泉酒系列 怀远县乳泉酿酒公司,继承传统酿酒工艺,技术力量雄厚,质量管理体系完善。取“天下第七泉——白乳泉”泉水,精选高梁、小麦、豌豆、大麦、糯米为原料酿造生产的“乳泉牌”系列产品,其酒液色清透明,窖香浓郁,甘冽爽口,醇厚回甜,深受各界消费者喜爱。主要产品有:乳泉牌系列、御品香、纯粮液、金乳泉、乳泉...[详细]
双龙石榴酒我县双龙石榴酒及石榴系列饮料,是以本地的优质石榴为原料,用闻名遐尔的天下第七泉——白乳泉水,采用独特的发酵工艺精釀而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,香而不腻,保持了石榴的酸、涩、甜、鲜之天然风味,其风格独特,回味悠长,同时具有很高的营养价值,含有大量的氨基酸、多种维生素等,并有...[详细]
圣泉啤酒圣泉集团公司是经安徽省人民政府批准的国家授权的投资机构,拥有十多个全资、控股和参股子公司,资产总额7.9亿元,经营范围涉及食品、饮料、包装材料、机械加工、养殖等十多个行业,其主导产业“圣泉”啤酒系列主要有:10°喜宝啤酒:以优质原料和独特工艺酿制而成;该酿造工艺曾精酿出全国啤酒评比第二名的优...[详细]
怀远大青豆怀远大青豆产区主要分布在梅桥、五岔、魏庄三个乡镇,种植面积达3.5万亩,总产约5.4万公斤。怀远大青豆籽粒饱满,色泽鲜绿,在开水中烫一下即可食用,也可炒可烧,味道鲜美而不腻,脆而不硬。( 怀远)...[详细]
怀远河蟹县淝河、芡河水质清新、优良无污染,水草丰富,盛产河蟹、青虾、鳜鱼等名优水产品,以河蟹盛名,是我县的水产珍品,我县河蟹年产量300多吨,所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜,属无公害水产品,不但风味独特,鲜美可口,而且营养价值很高。自古以来,河蟹就被作为人民群众的一...[详细]
怀远石榴为地理标志保护产品。怀远石榴为地理标志证明商标。 安徽怀远石榴栽培历史悠久,品质优异,久负盛名。据传从唐代已有栽培,到了清代怀远石榴已见诸正史,怀远县志中记有“榴,邑中以此果为最,曹州贡榴所不及也。红花红实,白花白实,玉籽榴尤佳”。可见怀远石榴在很久以前已形成了独特的地方特色。 ...[详细]
沱湖螃蟹为地理标志保护产品。 五河县 沱湖螃蟹、天井湖金眼银鱼。 申集乡甄集:沱湖螃蟹。 武桥乡朱圩:天井湖金眼银鱼、螃蟹。 沱湖螃蟹地理标志产品保护范围为安徽省五河县沱湖乡辖区内的水域,包括沱湖上游的管咀到下游节制闸段水域,以及与该段水域相连的河叉、滩涂、低洼地...[详细]
怀远属温带半湿润季风气候区,年平均气温15.4 ℃、降雨量900.9mm,雨量充沛,土壤肥沃,怀远是全国商品粮生产基地、安徽省杂交水稻制种基地,盛产优质水稻,并形成了生产、加工、销售一条龙产业。为全国各地提供粳米、糯米等。...[详细]
蚌埠玉雕:系以各种玉石为原料的雕琢工艺品。主要产品有炉、瓶、人物、花卉、鸟兽等五大类、数百个品种,龙顶五环炉、玉雕球、天然瓶、仕女等最为名贵。造型奇特,雕工精细,质地细致,色泽鲜艳,温润光洁,玲珑剔透。...[详细]
五河沱湖螃蟹为地理标志证明商标。 五河沱湖螃蟹 沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长-中华绒鳌蟹苗,水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境,丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料,沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪,具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点 五河沱湖...[详细]
大蚂虾 蚂虾现在被别的地方说成龙虾,是夏天配啤酒的美味。但过去是没有人吃这种东西的。蚌埠做了第一个吃蚂虾的城市,在上世纪七八十年代,蚌埠人就开始吃蚂虾了,蚌埠的餐饮业也开始研制蚂虾的制作方法,从开始的在锅里煮,炒,到现在的煮,炸,炒,焖,在加上每家的不同配料。 喜欢吃蚂虾的人越来越多...[详细]
肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼,仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域,其肉肥嫩细腻,味道极鲜,“胜似松江鲈鱼美”,为鱼中珍品。 相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼,一次宴众大臣,因人多鱼少,厨师以其它鱼混充,被刘安识破,大发雷霆:“吾一日不能无肥王!”可见肥王鱼受宠之程度了。后来此菜流入蚌埠、合肥一带的民间...[详细]